Blog

Znamo mi i kuvat i peć, lešavat i šufigavat, frigat i gradelavat – i, da se razumijemo, u sve to se možete i svakog dana uvjeriti

Čak i ako uključimo deserte u jednadžbu, malo je recepata koji ne traže zrno soli.

Molekularna gastronomija je umjetnost i znanost istovremeno – igra s teksturama, oblicima i okusima koja redefinira ono što očekujemo od hrane.

Razne kulture pronalazile su kroz povijest različite načine kako svježe pripremljena domaća jela pakirati za okrjepu na polju, putovanju, lovu ili ratnom pohodu.

Japanci su narod koji je nadaleko poznat po svojoj skromnosti u mnogim stvarima pa tako i po oskudnom korištenju začina.

Japan – neobična država u kojoj se uvijek nađe logično objašnjenje za sve pa i za to da se u hrani uživa drvenim štapićima.

Nego, jesmo li vam rekli da smo prvi na Tripadvisoru?! Nećemo se niti ispričavati zbog ponavljanja

Tko iole poznaje japanske običaje i kulture, dobro zna da tamo pravila ne postoje samo da bi se kršila.

Gdje ima dima, ima i okusa! Spoj mirnih i uslužnih Japanaca te glasnih i temperamentnih Dalmatinaca u mnogočemu bi, uvjereni smo, bio vrhunska komedija, ali ne i u kuhinji.