{"id":14439,"date":"2024-10-29T10:51:09","date_gmt":"2024-10-29T10:51:09","guid":{"rendered":"http:\/\/test.gmsraynasfarms.com\/?p=14439"},"modified":"2024-12-13T15:45:47","modified_gmt":"2024-12-13T15:45:47","slug":"how-the-adriatic-tuna-conquered-japan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/adriatic-sushi.com\/hr\/how-the-adriatic-tuna-conquered-japan\/","title":{"rendered":"Kako je jadranska tuna osvojila Japan"},"content":{"rendered":"
\n
\n

Jeste li znali da jadranska tuna vrijedno\u0161\u0107u svog izvoza nadma\u0161uje brodogradnju, pa \u010dak i cjelokupnu hrvatsku poljoprivredu? Na\u0161a plavorepa ljepotica hrvatski je izvozni zlatni standard, a sve to zahvaljuju\u0107i jednom prijateljskom narodu s druge strane planeta koji je se doslovno ne mo\u017ee zasititi\u2026<\/p>\n

Ljubav vrijedna 40 milijuna eura<\/strong><\/p>\n

Gotovo cjelokupan godi\u0161nji ulov jadranske tune, naime, izvozi se u Japan, a konzervativne procjene ka\u017eu da se na njoj godi\u0161nje zaradi i vi\u0161e od 40 milijuna eura, \u0161to Hrvatsku \u010dini tre\u0107im po snazi izvoznikom tune u Europskoj uniji. Ljubav Japanaca prema jadranskoj tuni gotovo da grani\u010di s feti\u0161em i procvala je jo\u0161 u vrijeme Jugoslavije, no zbog prili\u010dno niskih dopu\u0161tenih izvoznih kvota, do nje su mogli do\u0107i tek najspretniji i najuporniji dobavlja\u010di. S pove\u0107anjem kvota zna\u010dajno se pove\u0107ala i izvozna bilanca, a jadranska tuna postala je najdra\u017ei gost u restoranima po \u010ditavom Japanu. Ljubav Japanaca prema jadranskoj plavorepoj tuni mo\u017eda je najbolje sa\u017eeo japanski ministar vanjskih poslova Taro Kono: \u201cKvaliteta tune uzgojene u Hrvatskoj izuzetno se cijeni u Japanu. Ona je postala sastavni dio japanske kuhinje koju nazivamo \u2018washoku\u2019, a koja se od 2013. godine nalazi na UNESCO-ovom popisu nematerijalne ba\u0161tine. Japan i Hrvatska su \u010dvrsto povezati tunom, koju mi Japanci jako volimo i cijenimo\u201d. A cijene je toliko da na tunu otpada vi\u0161e od 50% ukupnog izvoza iz Hrvatske u Japan!<\/p>\n

Plavorepa riznica zdravlja<\/strong><\/p>\n

Sushi, sashimi, maki rolice i ostala \u010dudesa japanske kuhinje bez tune su nezamislivi, no nisu sve tune iste. Plavorepa atlantska tuna, u \u010diju porodicu se ubraja i na\u0161a jadranska, po svemu je nadmo\u0107na svojoj manje plemenitoj, no brojnijoj i jeftinijoj \u017eutorepoj rodbini. Njeno je meso slasnije, a nutritivne vrijednosti naprosto su neusporedive. Ona je sjajan izvor proteina, minerala i vitamina B kompleksa te esencijalnih omega-3 masnih kiselina, a ima manje masno\u0107e od govedine, svinjetine i peradi. Pritom je izrazito bogata selenom, antioksidansom koji poma\u017ee u odr\u017eavanju zdravlja jetre i sprje\u010davanju raka i sr\u010danih oboljenja. Sirova, kakva se u Japanu najradije konzumira, ona zadr\u017eava ba\u0161 sve svoje zdravstvene dobrobiti, stoga ni ne \u010dudi \u0161to su Japanci po dugovje\u010dnosti na samom svjetskom vrhu.<\/p>\n

Najbolje od Japana usred hrvatskog Jadrana<\/strong><\/p>\n

Zbog optimalnog saliniteta mora, idealne klime i bogatstva ribe kojom se hrani, jadranska tuna je po kvaliteti nenadma\u0161na, a Japanci su kvalitetu spremni i platiti: kapitalni primjerci tune, naime, na tamo\u0161njem tr\u017ei\u0161tu dose\u017eu cijene od vi\u0161e stotina eura po kilogramu. No premda vi\u0161e od 90% ulova jadranske tune odlazi u Zemlju izlaze\u0107eg sunca, ne\u0161to ipak ostane i za nas Hrvate, a najbolji i najfri\u0161kiji bokuni \u010dekaju vas upravo u Adriatic Sushi & Oyster baru gdje mo\u017eete ku\u0161ati sve neodoljive specijalitete od tune zbog kojih se daleki Japan nepovratno zaljubio u na\u0161 Jadran.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
\n
Sushi, sashimi, maki, nigiri, u Adriaticu vas svakodnevno \u010deka jadranska tuna u svim svojim najprivla\u010dnijim obli\u010djima. Rezervirajte svoj stol i otkrijte sve njene \u010dari!<\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Did you know that the Adriatic tuna outperforms shipbuilding and even the entire Croatian agriculture in terms of export value? Our blue-tailed beauty is the Croatian export gold standard, all thanks to the friendly people on the other […]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":14803,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-14439","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/adriatic-sushi.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/kake-1.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/adriatic-sushi.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14439","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/adriatic-sushi.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/adriatic-sushi.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/adriatic-sushi.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/adriatic-sushi.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14439"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/adriatic-sushi.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14439\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15087,"href":"https:\/\/adriatic-sushi.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14439\/revisions\/15087"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/adriatic-sushi.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14803"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/adriatic-sushi.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14439"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/adriatic-sushi.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14439"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/adriatic-sushi.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14439"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}