{"id":14466,"date":"2024-10-29T11:02:36","date_gmt":"2024-10-29T11:02:36","guid":{"rendered":"http:\/\/test.gmsraynasfarms.com\/?p=14466"},"modified":"2024-12-13T16:07:08","modified_gmt":"2024-12-13T16:07:08","slug":"how-familiar-are-you-with-sushi-etiquette","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/adriatic-sushi.com\/hr\/how-familiar-are-you-with-sushi-etiquette\/","title":{"rendered":"Koliko poznajete sushi bonton?"},"content":{"rendered":"
\n
\n

Tko iole poznaje japanske obi\u010daje i kulture, dobro zna da tamo pravila ne postoje samo da bi se kr\u0161ila. Upoznajte zato pravila sushi bontona i dovedite svoj u\u017eitak na najvi\u0161u razinu!<\/p>\n

Mit: Sushi se jede samo \u0161tapi\u0107ima.<\/b><\/p>\n

Istina: Zapravo se naj\u010de\u0161\u0107e jede rukama.<\/b><\/p>\n

\u0160tapi\u0107i su svakako uobi\u010dajena metoda, no u Japanu je oduvijek bio obi\u010daj jesti ga rukom. Ipak, kako se prstima sa sashimijem te\u0161ko izlazi na kraj, a s uramakijem je to prakti\u010dki nemogu\u0107e, \u0161tapi\u0107i su se uvrije\u017eili kao sasvim prihvatljiv pribor za jelo u konzumaciji svih sushi slijedova. Dakle, ako ste ipak nevje\u017ea u slu\u017eenju \u0161tapi\u0107ima, ne o\u010dajavajte i ne la\u0107ajte se vilice i no\u017ea: navalite prstima \u2013 i pravite se Japanac!<\/p>\n

Mit: Prije konzumacije sushi uranjamo u umak od soje.<\/b><\/p>\n

Istina: U sojin umak nikad se ne uma\u010de ri\u017ea.<\/b><\/p>\n

Va\u0161 sushi pun je harmoni\u010dnih okusa koje soja mo\u017ee potpuno izdominirati, pa s umakom uvijek valja biti oprezan. Sojin umak nanosi se isklju\u010divo na ribu, i to samo diskretno jer on bi sushiju trebao dati umami, a ne temeljnu notu okusa. Najbolje je nanijeti ga \u0111umbirom kako biste bili u potpunoj kontroli pri stvaranju optimalne okusne palete. Wasabi pak mo\u017eete oprezno nanijeti \u0161tapi\u0107em, ponovno isklju\u010divo na ribu. Ri\u017ea, naime, upija previ\u0161e umaka, a ne dopu\u0161ta ravnomjerno raspore\u0111ivanje wasabija, te je najbolje ostaviti je na miru jer, neutralna kakva jest, najbolji je kontrapunkt pr\u0161tavim senzacijama okusa koji se otpu\u0161taju iz za\u010dinjenih dijelova va\u0161eg zalogaja.<\/p>\n

Mit: Sushi zalogaj se samo ubaci cijeli u usta.<\/b><\/p>\n

Istina: Da, ali nije neva\u017eno s koje strane.<\/b><\/p>\n

Kod konzumacije nigirija, primjerice, uvijek morate voditi ra\u010duna da na jezik prislonite stranu na kojoj je riba. Drugim rije\u010dima, ri\u017ea nikad ne ide prva na jezik jer se na taj na\u010din kompromitira cjelokupan do\u017eivljaj pomno pripremanog specijaliteta. No najva\u017enija stvar ipak je da svoj zalogaj uvijek pojedete cijeli, bez petljanja, rezanja, lomljenja, trganja ili skidanja slojeva. Uo\u010di li na\u0161 sushi chef takvo skrnavljenje, ne zovite nas upomo\u0107!<\/p>\n

Mit: Neva\u017eno je kojim redom jedete svoje zalogaje.\u00a0<\/b><\/p>\n

Istina: Reda mora biti!<\/b><\/p>\n

Ako ste mislili da Japanci toleriraju anarhiju, razmislite jo\u0161 jednom. Sushi uvijek jedete od najbla\u017eeg do najpikantnijeg okusa, s tim da je po\u017eeljno da zadnji zalogaj bude osvje\u017eavaju\u0107i, primjerice punjen povr\u0107em poput krastavca, a ne ribom. Reda biti mora i izme\u0111u samih zalogaja. Ne trpajte kao da ne postoji sutra, nego iza svakog zalogaja osvje\u017eite svoje nepce ukiseljenim \u0111umbirom. Ali ne pretjerujte jer biste ga mogli umrtviti \u2013 pazite na red i imajte osje\u0107aj za mjeru, to je vjerojatno najbolji op\u0107eniti savjet kad je u pitanju bilo \u0161to \u0161to ima veze s Japanom.<\/p>\n

Mit: Uz sushi se pije\u2026 Sake? Ri\u017eino vino?!<\/b><\/p>\n

Istina: \u010caj. Samo \u010daj.\u00a0<\/b><\/p>\n

Da. Slasni riblji paketi\u0107i va\u0161em nepcu donose vatromet okusa nakon kojih treba naprosto umiriti nepce, ali ne i isprati okus ili kompromitirati senzacionalan aftertaste. No hajde, znamo s kim imamo posla, pa kod nas uvijek mo\u017eete ra\u010dunati na vrhunski izbor vina koja ne samo da mogu pratiti va\u0161 sushi nego mu \u010dak i uspje\u0161no komplimentiraju.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
\n
\n

Sad kad znate pravila, poka\u017eite to u praksi \u2013 jo\u0161 ve\u010deras rezervirajte svoj stol i znala\u010dki u\u017eivajte u nenadma\u0161noj ceremoniji sushija!<\/i><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Those who are familiar with Japanese culture know the rules there do not exist to be broken. With that in mind we serve you a sushi etiquette must-knows to enjoy fully in the traditional Japanese dish! Myth #1: […]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":14797,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-14466","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/adriatic-sushi.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/sushi-bonton-1024x640-2-1.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/adriatic-sushi.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14466","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/adriatic-sushi.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/adriatic-sushi.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/adriatic-sushi.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/adriatic-sushi.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14466"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/adriatic-sushi.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14466\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15095,"href":"https:\/\/adriatic-sushi.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14466\/revisions\/15095"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/adriatic-sushi.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14797"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/adriatic-sushi.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14466"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/adriatic-sushi.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14466"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/adriatic-sushi.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14466"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}