JELOVNIK

Kad Japan upozna Dalmaciju, najukusnija romansa događa se baš na vašem tanjuru. Bez obzira odaberete li majstorije našeg sushi majstora ili neodoljivu mediteransku klasiku, pripremite se na nešto sasvim posebno… Bon appétit, u slast, どうぞお召し上がりください!

Predjela

GILLARDEAU KAMENICE 
~ 6 kom 220 kn

TARTAR OD TUNE 125 kn
tuna, krema od češnjaka, krema od ljubičaste kapule

CEVICHE 145 kn
meso škampa, Gillardeau kamenica, meso St. Jacques, tuna, naranča, indijski orašćić, krema od ljubičaste kapule, mediteransko bilje, kavijar, hladni čaj od gina i soka od kamenica

TUNA TIKA TAKA 125 kn
tuna, tikvica, paprika, krema od graška, krema od bundeve, krema od ljubičaste kapule, prah od crnih maslina, kavijar

ROLICE TUNE PUNJENE GUŠČJOM JETROM 135 kn
tuna, guščja jetra, krema od ljubičaste kapule, krema od bundeve, krema od graška,
pistacio, indijski oraščić, pinjoli, kavijar

CARPACCIO OD DIMLJENE SABLJARKE 130 kn
dimljena sabljarka, rikola, naranča, suhe rajčice, pistacio, pinjoli, indijski oraščić, prah od crnih maslina

GAMBERI U TEMPURI 140 kn
gamberi, slatko ljuti umak

NIGIRI po komadu

Oblikovana riža sa ribljim filetima

SALMON NIGIRI 25 kn

TUNA NIGIRI 27 kn

AMBERJACK NIGIRI 30 kn

TARTAR OD TUNE 27 kn
~ salmon, Philadelphia cream cheese, wasabi sesame, tobico

NIGIRI ROSE TUNA 29 kn
~ tuna, Philadelphia cream cheese, wasabi sesame, tobico

SASHIMI po komadu

Svježa sirova riba

SASHIMI LOSOS 20 kn

SASHIMI TUNA 22 kn

SASHIMI GOF 24 kn

MAKI 6 komada po porciji

Rolica od riže s jednim punjenjem

MAKI KRASTAVAC 35 kn

MAKI AVOKADO 40 kn

MAKI LOSOS 42 kn

MAKI TUNA 45 kn

MAKI GOF 48 kn

PREMIUM MAKI 86 kn
~ losos, Philadelphia krem sir, tempura, panko, tartar od lososa, terijaki umak, wasabi sezam

FUTOMAKI

Alga izvana, riža iznutra, sadrži punjenje

AGEMAKI FANTASY 95 kn
~ tuna, losos, gof, paprika, tempura, panko, slatki miso umak, terijaki umak, sezam

ADRIATIC ROLL 85 kn
~ meso kozica u tempuri, losos, Philadelphia krem sir, mladi luk, wasabi sezam, losos, soja papir

URAMAKI 4 komada po porciji

Riža izvana, alga iznutra, sadrži punjenje

PHILADELPHIA ROLL 65 kn
~ losos, Philadelphia krem sir, krastavac, avokado, sezam

CALIFORNIA ROLL 55 kn
~ imitacija rakovog mesa, avokado, krastavac, sezam

CALIFORNIA PREMIUM ROLL 70 kn
~ meso raka, avokado, krastavac, sezam

SPICY TUNA ROLL 65 kn
~ tuna u spicy umaku, krastavac, spicy majoneza, mladi luk, sezam

SPICY LOSOS ROLL 65 kn
~ losos u spicy umaku, krastavac, spicy majoneza, mladi luk, sezam

DRAGON ROLL 65 kn
~ meso kozica u tempuri, krastavac, avokado, Philadelphia krem sir, terijaki umak, sezam

RAINBOW ROLL 70 kn
~ meso kozica u tempuri, avokado, krastavac, tuna, losos, gof

TIGER ROLL 65 kn
~ povrće u tempuri, losos, slatki miso umak, terijaki umak

TIGER VEGGIE ROLL 50 kn
~ povrće u tempuri, avokado, sezam

SALOMON SKIN ROLL 70 kn
~ pržena koža lososa, krastavac, avokado, flambirani losos, papar, terijaki umak

MANGO ROLL 65 kn
~ meso kozica u tempuri, avokado, Philadelphia krem sir, mango

PRAWN ROLL 70 kn
~ gamber u tempuri, Philadelphia krem sir, krastavac, avokado, tobiko

JADRAN ROLL 70 kn
~ meso kozica, avokado, krastavac, slatki miso umak, flambirana tuna, crne masline

PROLJETNE ROLICE 2 komada po porciji

 

PROLJETNE ROLICE S PILETINOM 80 kn
~ tikvica, paprika, gljive, kupus, mrkva, slatko ljuti umak, terijaki umak, umak od kamenica, sezam, piletina

PROLJETNE ROLICE S JADRANSKIM KOZICAMA 85 kn
~ tikvica, paprika, gljive, kupus, mrkva, slatko ljuti umak, terijaki umak, umak od kamenica, sezam, meso kozica

PROLJETNE VEGE ROLICE 70 kn
~ tikvica, paprika, gljive, kupus, mrkva, slatko ljuti umak, terijaki umak, sezam

À LA CARTE

RIŽOTO ‘AL DIMI’ 165 kn
~ carnaroli riža, kozice, dimljene kozice, dimljene dagnje, sladoled od parmezana

TATAKI TUNA 220 kn
~ tuna, rikola, krema od cvjetače, wasabi majoneza, cvijet kapara, kapari, cherry rajčice, masline, limun

FILET OD SVJEŽEG JADRANSKOG BRANCINA 185 kn
~ jadranski brancin, rikola, krema od krumpira i češnjaka, cvijet kapara, kapari, cherry rajčice, masline, limun